Par: Vicky Lefebvre-Vincent
Propriétaire
Bonjour et bienvenue chez micro-pousses Doso!
Je me présente, Vicky et je suis la fondatrice de l’entreprise micro-pousses DOSO et passionnée d’alimentation. Le milieu de l’agroalimentaire m’a toujours intéressé, c’est pour cela que j’ai suivi une formation en cuisine professionnel à l’ITHQ en 2005 et j’ai travaillé par la suite dans le milieu de la restauration. J’ai commencé à produire des micro-pousses et germinations chez moi (à l’époque à Montréal), car je n’étais pas satisfaite de l’offre sur le marché de la vente au détail: manque de fraîcheur et de diversité. Donc, j’ai fait mes essaies et j’ai trippé! Quelques personnes de mon entourage m’ont demandé de leur préparer un assortiment par semaine de pousses avec ce que j’avais et voilà comment le projet est né! Cependant, le produit phare de micro-pousses Doso n’était pas encore au monde: le MICRO-JARDIN. C’est en 2013, durant un test de marché au marché de Noël de Val-David, que j’ai eu envie de tenter le coup de faire pousser les micro-pousses directement dans le contenant de conditionnement et ce fut concluant pour un premier essaie. Au marché tout s’est vendu et j’ai eu des bons commentaires par la suite, alors le micro-jardin est devenu le format principal par lequel l’entreprise se distingue. Pendant ce temps, j’ai terminé un certificat à l’UQÀM en gestion et pratiques socioculturelles de la gastronomie à temps partiel puis j’ai enchaîné avec un certificat aux HEC en administration.
Je vous ai tracé un bref portrait de mon parcours qui est beaucoup plus sinueux! L’entrepreneuriat c’est une merveilleuse aventure quand on ose laisser nos peurs de côté.
Pour réussir dans ce projet, plusieurs personnes ont contribué, tant au niveau du soutien financier que moral, afin que micro-pousses Doso soit enfin prête à vous offrir des produits en ligne. Ma famille et amis, les clients et partenaires, le CLD des Jardins-de-Napierville, certains professeurs m’ont aussi soutenu dans ce projet et je tiens à les remercier pour leur contribution!
Au plaisir de vous livrer nos produits et de contribuer à mettre de la vie dans vos assiettes !
De votre équipe de micro-producteur
