Est-ce difficile de faire pousser des micro-pousses à la maison? Vraiment pas! Voici le récit d’un novice total. Je suis celui qui a monté le site web de Doso et j’estime que mon expérience avec la trousse de départ est celle que M. et Mme Tout-le-monde pourra avoir. En effet, je suis très très loin d’avoir un diplôme en botanique et c’est la première fois que je fais pousser des micro-pousses. C’est même la première fois que je fais pousser quelque chose à partir d’une graine. C’est pour vous dire à quel point je suis un débutant.

Je me suis donc commander une trousse qui est arrivée chez moi 3 jours plus tard.  Le tout est bien emballé sans l’être trop.

Le kit contient des barquettes de plastique, de la terre, des graines et des instructions.

Bon, c’est parti. Mettre la terre dans les barquettes. Saupoudrer les graines sur la terre. Ajouter un ti peu d’eau. Fermer les barquettes. That’s it.

Je vous jure, ça a pris 5 min maximum entre le moment que j’ai ouvert le paquet et celui où j’avais terminé. Tellement rapide que je voulais faire cela avec mon garçon histoire de trouver une activité mais son dessin animé s’est terminé après que j’ai fini. Honnêtement, je pense que ça prend plus de temps se faire des toasts que de partir une batch de micro-pousses. Même niveau de difficulté aussi.

Voici l’évolution des micro-pousses au fil des jours:

<à gauche: radis noir, à droite: roquette>

Jour 1: le lendemain.

C’est IMPOSSIBLE que ça ait poussé aussi vite. On parle juste de 18h! Dommage que mon argent ne pousse pas comme ça à la banque…

Jour 2: j’ai oublié de prendre une photo. Désolé.

Jour 3:

OK, là c’est sérieux. Je pourrais déjà en manger, mais laissons leur une chance de pousser un ti peu plus.

Jour 4: c’est parti.

Jour 8: c’est la fin du radis noir.

Ici ma salade prend environ 1/4 de ma barquette. Ça passe assez vite puisque c’est bon et j’aime ça quand ça goûte.

Conclusion

Tu aimes les produits frais? Il n’y AUCUNE excuse de ne pas faire pousser ses micro-pousses à la maison (à part peut-être en acheter toute faite de Doso…). C’est trop facile, hyper bon et ça ne demande aucune connaissance. En plus, c’est cute sur le bord de la fenêtre.

Recommandations

Achetez plus de graines que le kit de base! Vous allez probablement devenir accro et vos pousses vont passer vite puisque vous allez commencer à en mettre partout. Ainsi, avoir minimum deux micro-jardins, un  en ”culture” et un l’autre en ”récolte”, en permanence permet d’avoir sa Doso-dose en continu. Trouver de la terre à semis est facile dans tous les centres de jardinage.

Bravo à Vicky (proprio de Doso) pour ce produit. C’est facile, bon et écolo (les barquettes peuvent être réutilisées très souvent, les déchets sont réduits au strict minimum, les racines de pousse sont compostables).


 Par: Vicky Lefebvre-Vincent

 

Bienvenue chez micro-pousses DoSo!

Je me présente, Vicky et je suis la fondatrice de l’entreprise micro-pousses DoSo et passionnée d’alimentation. Le milieu de l’agroalimentaire m’a toujours intéressé, c’est pour cela que j’ai suivi une formation en cuisine professionnelle à l’ITHQ en 2005 et j’ai travaillé par la suite dans le milieu de la restauration. J’ai commencé à produire des micro-pousses et germinations chez moi (à l’époque à Montréal), car je n’étais pas satisfaite de l’offre sur le marché de la vente au détail: manque de fraîcheur et de diversité. Donc, j’ai fait mes essais et j’ai trippé! Quelques personnes de mon entourage m’ont demandé de leur préparer un assortiment par semaine de pousses avec ce que j’avais et voilà comment le projet est né! Cependant, le produit phare de micro-pousses DoSo n’était pas encore au monde: le MICRO-JARDIN.

C’est en 2013, durant un test de marché au marché de Noël de Val-David, que j’ai eu envie de tenter le coup de proposer les micro-pousses directement sur terreau, prêtes à être récoltées. Au marché tout s’est vendu et j’ai eu des bons commentaires et une demande. Alors le micro-jardin est devenu le format principal par lequel  l’entreprise se distingue. Pendant ce temps, j’ai terminé un certificat à l’UQÀM en gestion et pratiques socioculturelles de la gastronomie à temps partiel puis j’ai enchaîné avec un certificat aux HEC en administration.

Je vous ai tracé un bref portrait de mon parcours qui est beaucoup plus sinueux! L’entrepreneuriat c’est une merveilleuse aventure quand on ose laisser nos peurs de côté et quand on s’ouvre aux autres.

Le CLD des Jardins-de-Napierville a fortement contribué, en 2015, à notre envol en me permettant de bénéficier du programme de soutien au travailleur autonome. Cette aide m’aura permis de mettre les fondations de l’entreprise avant de pouvoir accueillir des employés. Nous nous sommes qualifiés en 2016 pour le programme PROXIMITÉ avec du MAPAQ qui  nous permis de créer notre image de marque avec G l’agence et notre plan de commercialisation. En 2018, le projet s’est qualifié pour la subvention à l’établissement d’une entreprise de la Financière agricole. C’est différents partenaires nous ont permis de prendre de meilleurs décisions et de propulser l’entreprise. 

Micro-pousses DoSo s’est incorporée en novembre 2017 et est devenue une entreprise familiale en mai 2018. 

Présentement nous sommes une équipe de 5 employés (m’incluant):

  • Monique Lefebvre (ma mère et copropriétaire): responsable de la production
  • Véronique Ménard: notre bras droit en production et en ventes
  • Céline Naud: gestionnaire (mon deuxième cerveau)
  • Jonathan Lucier (conjoint et co-propriétaire): notre “helper” du dimanche
  • Il y a aussi Benoît Vincent (père retraité et copropriétaire) qui ne fait pas partie des employés, mais qui nous aide au niveau stratégique et mise en marché (carrière dans l’agroalimentaire).
  • Les conjoints/conjointes des mes parents nous aident grandement dans ce projet ainsi que mes beaux-parents. C’est vraiment devenu un projet familial quoi !

Nos collaboratrices:

  • Marine Le Berre: Photographe, vidéaste et styliste culinaire. Blogue: Mlle Coton
  • Solange Adéchian: spécialisée en recherche et réglementation alimentaire en coaching de nutrition santé et en naturopathie.Vous pouvez suivre sa chaîne youtube Sister’s healing
  • Marie-Claude Boucher: notre passionnée de fleurs comestibles et “testeuse maison”. Vous pouvez la suivre sur: fleurs, joie et gourmandises
  • Daphné Grenier-Berthiaume: amie et agronome de formation, Daphné a fait son projet de fin de BAC au tout début de notre entreprise en 2013 pour analyser nos méthodes versus la littérature.

Alors, voici l’équipe derrière vos produits !

Au plaisir de contribuer à mettre de la vie dans vos assiettes !

Vicky Lefebvre-Vincent

-votre micro-productrice


 Par: Vicky Lefebvre-Vincent

 C'est moi, Vicky!

Propriétaire

Bonjour et bienvenue chez micro-pousses Doso!

Je me présente, Vicky et je suis la fondatrice de l’entreprise micro-pousses DOSO et passionnée d’alimentation. Le milieu de l’agroalimentaire m’a toujours intéressé, c’est pour cela que j’ai suivi une formation en cuisine professionnel à l’ITHQ en 2005 et j’ai travaillé par la suite dans le milieu de la restauration. J’ai commencé à produire des micro-pousses et germinations chez moi (à l’époque à Montréal), car je n’étais pas satisfaite de l’offre sur le marché de la vente au détail: manque de fraîcheur et de diversité. Donc, j’ai fait mes essaies et j’ai trippé! Quelques personnes de mon entourage m’ont demandé de leur préparer un assortiment par semaine de pousses avec ce que j’avais et voilà comment le projet est né! Cependant, le produit phare de micro-pousses Doso n’était pas encore au monde: le MICRO-JARDIN. C’est en 2013, durant un test de marché au marché de Noël de Val-David, que j’ai eu envie de tenter le coup de faire pousser les micro-pousses directement dans le contenant de conditionnement et ce fut concluant pour un premier essaie. Au marché tout s’est vendu et j’ai eu des bons commentaires par la suite, alors le micro-jardin est devenu le format principal par lequel  l’entreprise se distingue. Pendant ce temps, j’ai terminé un certificat à l’UQÀM en gestion et pratiques socioculturelles de la gastronomie à temps partiel puis j’ai enchaîné avec un certificat aux HEC en administration.

Je vous ai tracé un bref portrait de mon parcours qui est beaucoup plus sinueux! L’entrepreneuriat c’est une merveilleuse aventure quand on ose laisser nos peurs de côté.

Pour réussir dans ce projet, plusieurs personnes ont contribué, tant au niveau du soutien financier que moral, afin que micro-pousses Doso soit enfin prête à vous offrir des produits en ligne. Ma famille et amis, les clients et partenaires, le CLD des Jardins-de-Napierville, certains professeurs m’ont aussi soutenu dans ce projet et je tiens à les remercier pour leur contribution!

Au plaisir de vous livrer nos produits et de contribuer à mettre de la vie dans vos assiettes !

De votre équipe de micro-producteur